南安市中国农业科学院南方经济作物研究中心是由南安市人民政府与中国农业科学院南方经济作物中心基于“院地共建、资源共享、优势互补”原则共建的科研机构，作为扎根闽南大地的国家级农业科技平台，中心深度整合南安市政策资源、产业需求与中国农科院的技术优势，聚焦区域农业发展痛点与产业升级需求，致力于成为南方经济作物科技创新、成果转化与人才培养的核心枢纽。中心以破解农业“卡脖子”难题、推动农业新质生产力发展为核心使命，重点布局六大研究领域：水稻抗旱品种选育与配套栽培、麻类作物种植及全产业链开发、可降解地膜创制与应用、辣椒精深加工技术研发、番薯绿色防控与高产高效种植，以及特色经济作物产业化关键技术攻关。依托中国农科院南方经济作物研究中心总部（创建于1958年，我国麻类作物研究唯一国家级综合性专业研究所）的深厚积淀，中心共享11个创新团队、310余名从业人员的科研力量，其中高级专业技术人员超100人、国家级人才12人，为技术攻关提供坚实人才支撑。在成果落地与产业赋能方面，中心创新实践“科技+产业”双轮驱动模式，打造了一批特色鲜明的示范载体。其中，在东溪与梅山水电站人工渠形成的双溪岛建设“特色番薯岛”，集中展示优良品种、关键增产技术、绿色防控方案与全程机械化作业，充分挖掘农业生产各环节增产潜力。通过品种选育、技术推广、产品研发全链条发力，中心既推动科研成果在南安本地快速转化，产生直接经济效益，也为福建乃至南方地区经济作物产业高质量发展提供可复制、可推广的技术方案与实践样板，助力乡村振兴示范样板打造。
